Тыква по-гречески

Тыква по-гречески 

Вкуснейшее блюдо греческой кухни — тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!

Продукты (на 2 порции)

Тыква — 400 г

Чеснок — 1 зубчик

Томатная паста — 1 ч. л.

Базилик сушеный — 1 ч. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Вода — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептТыква по-гречески

Тыква по-гречески

Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня — мускатная.

Тыква по-гречески

Как приготовить тыкву по-гречески:

Очистим тыкву от кожуры.

Тыква по-гречески

Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.

Тыква по-гречески

В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.

Тыква по-гречески

Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.

Тыква по-гречески

Теперь выложим к тыкве томатную пасту.

Тыква по-гречески

Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.

Тыква по-гречески

Перекладываем тыкву в форму для запекания.

Тыква по-гречески

Вливаем в форму воду.

Тыква по-гречески

Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Тыква по-гречески

Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!

russianfood.com