Этот крепкий напиток, который называют «коньяком по-домашнему», выгодно отличается от обычного самогона более мягким вкусом.
Продукты (на 30 порций)
Самогон очищенный — 3 л
Орех грецкий (перегородки внутри ядра) — 1 горсть
Чай — 1 ст. ложка
Гвоздика — 6-7 шт.
Тмин — 1 ст. ложка
Сахар ванильный — 1 ст. ложка
Лимонная кислота — на кончике ножа
Как очистить самогон:
Взять самогон, разбавленный примерно до 40 градусов. Добавить в жидкость марганцовку. Размешать самогон, чтобы он окрасился в равномерный слабо-розовый оттенок. Оставить бутыль на 2-3 дня, на дне бутыля образуются черные осадки. Аккуратно, чтобы их не взболтать, процедить через ватку самогон.
Пошаговый фото рецептКоньяк домашний (или «как облагородить самогон»)
Продукты для приготовления «коньяка» из самогона перед вами.
Продукты даны из расчета на 3-х литровую банку хорошо очищенного самогона.
Как облагородить самогон:
Очистить орехи, пригодятся только перегородки внутри ядра.
Для очистки самогона используется растворенная в воде марганцовка (1-2 г на литр).
Если для приготовления коньяка используется водка, марганцовка не нужна.
Для рецепта берется 1 горсть тонких крестообразных перегородок из ядер грецких орехов; 1 столовая ложка сухого чая хорошего качества; 6-7 бутончиков гвоздики; 1 столовая ложка тмина; 1 столовая ложка ванильного сахара; лимонная кислота на кончике ножа.
Все ингредиенты поместить в бутыль с самогоном (водкой).
Закрыть банку и настаивать «коньяк» на самогоне при комнатной температуре несколько дней (не больше недели).
Перед употреблением домашний «коньяк» из самогона процедить, разлить в бутылки.
Готовый «коньяк» из самогона. Приятного аппетита!
